【摘要】夥(huǒ)房(fáng)食(shí)堂是(shì)高(gāo)頻(pín)用火用電(diàn)場所(suǒ)，用(yòng)火用(yòng)電(diàn)設(shè)備集中(zhōng)，同時人流量密集(jí)，如(rú)果(guǒ)沒有(yǒu)做好預防工作(zuò)，則(zé)容易引發(fā)火災，造成(chéng)人(rén)員(yuán)傷(shāng)亡。智(zhì)能(néng)安(ān)全配(pèi)電裝置作為(wéi)一(yī)種安全配電(diàn)產(chǎn)品(pǐn)，可以(yǐ)有效預防電(diàn)氣(qì)事故的(dí)發(fā)生，本文就(jiù)智(zhì)能(néng)安(ān)全(quán)配置在該(gāi)場所(suǒ)中的(dí)應用做(zuò)下簡單探討(tǎo)。

【關鍵(jiàn)詞】夥房食堂；電(diàn)氣火災；智能安全(quán)配(pèi)電裝置(zhì)

0.引(yǐn)言(yán)

近(jìn)幾(jī)年，隨著我(wǒ)國經濟的飛速發(fā)展，食(shí)堂餐飲(yǐn)也(yě)經(jīng)歷了一場變革(gé)，越來(lái)越多(duō)的電器(qì)走(zǒu)進(jìn)了夥(huǒ)房食(shí)堂(táng)中(zhōng)，實現了電氣化，為人們提(tí)供了高效便利的(dí)飲(yǐn)食服(fú)務(wù)，但同時也(yě)增(zēng)加(jiā)了(liǎo)火災負荷。目(mù)前(qián)我(wǒ)國(guó)非常(cháng)嚴(yán)重(zhòng)的(dí)電氣(qì)火(huǒ)災危(wēi)害(hài)，尤其是(shì)廚(chú)房火災(zāi)，在(zài)許多(duō)電(diàn)氣火災(zāi)中排在了(liǎo)前列。

1.夥(huǒ)房食堂電氣(qì)火災的特點和原(yuán)因

1.1夥房食(shí)堂電氣火災(zāi)的特(tè)點

造(zào)成夥房食堂發(fā)生(shēng)電氣火災的(dí)原因(yīn)有(yǒu)多種，常見的(dí)有過載(zǎi)，短路以(yǐ)及漏(lòu)電等。這種(zhǒng)火災往(wǎng)往具有(yǒu)以下(xià)幾(jī)大(dà)特征：首(shǒu)先是(shì)隱蔽性強，不易發覺且危害(hài)性大；其次(cì)，發(fā)生時段集中(zhōng)於(yú)用電高峰(fēng)期(qī)，導(dǎo)致巨大的(dí)財產損失(shī)以及人員傷亡(wáng)實踐(jiàn)；再(zài)者，其突(tū)發性(xìng)強且(qiě)極易蔓(màn)延(yán)開來(lái)。

1.2夥房(fáng)食(shí)堂電氣火災的(dí)原因分析

夥房食(shí)堂(táng)場(cháng)所環境用電(diàn)設備(bèi)較多(duō)，油(yóu)煙嚴(yán)重，潮(cháo)濕(shī)環(huán)境(jìng)下，戶(hù)外(wài)的高壓綫(xiàn)，變(biàn)壓器(qì)，變(biàn)電箱(xiāng)等電力設(shè)施容易發生放電現象，電(diàn)器(qì)內部灰塵(chén)雜質因潮濕變(biàn)成導(dǎo)電(diàn)體，通(tōng)電後引起(qǐ)燃燒，極(jí)容易(yì)引發(fā)電氣(qì)火(huǒ)災，主要(yào)存在(zài)以下隱患(huàn)：

（1）沒(méi)有(yǒu)遵守用電操作規程(chéng)，工作人員(yuán)人體(tǐ)直接(jiē)與(yǔ)極容易漏電的帶(dài)電(diàn)體部分(fēn)接觸。

（2）在綫路(lù)設(shè)施檢修(xiū)中，安(ān)全(quán)組織(zhī)措施和(hé)安全技術(shù)措施(shī)不(bù)*，接(jiē)綫錯誤，造成觸電(diàn)事故。

（3）由(yóu)於(yú)電器(qì)設施管(guǎn)理不當(dāng)或(huò)老(lǎo)化，使(shǐ)絕緣損壞，發生(shēng)漏電(diàn)，人體碰(pèng)觸(chù)漏(lòu)電電(diàn)器，控製箱。

（4）部分(fēn)綫路接地不規(guī)範(fàn)，甚(shèn)至(zhì)沒有接(jiē)地，極容易(yì)發(fā)生(shēng)漏電傷(shāng)亡(wáng)事故(gù)。

（5）整(zhěng)體綫(xiàn)路淩(líng)亂，錯綜復(fù)雜(zá)，極容易造(zào)成發(fā)生(shēng)短路(lù)引(yǐn)起(qǐ)火(huǒ)災(zāi)。

（6）重點用電部分插座(zuò)或電(diàn)器的(dí)開(kāi)關配(pèi)置錯(cuò)誤(wù)。

（7）工作(zuò)環境極為潮濕(shī)，電器(qì)設備(bèi)沒能(néng)有(yǒu)效做到防水處理。

（8）所有電箱及(jí)用電設(shè)備(bèi)沒(méi)能(néng)按照規定時間(jiān)進行(háng)檢查(chá)。

（9）其(qí)它(tā)偶然因(yīn)素，如(rú)遭受(shòu)雷擊，對綫路(lù)或(huò)者(zhě)電器(qì)設(shè)備周邊(biān)人(rén)員(yuán)造成(chéng)人身傷害。

生(shēng)活中(zhōng)常(cháng)見(jiàn)的傳統安(ān)全(quán)用(yòng)電防(fáng)護(hù)手段，是在電(diàn)路短路引起電弧火(huǒ)花時(shí)及(jí)時(shí)切(qiē)斷(duàn)綫(xiàn)路電源(yuán)，但(dàn)此時電(diàn)弧(hú)火花已經產生(shēng)，如(rú)果周(zhōu)邊有紙張(zhāng)，地毯等易燃物品(pǐn)，一場火(huǒ)災將難(nán)以避免(miǎn)。

安科瑞的(dí)智(zhì)能安全(quán)配電(diàn)裝(zhuāng)置打破了(liǎo)傳統(tǒng)用電防護(hù)領域中僅(jǐn)僅(jǐn)隻(zhī)能(néng)做(zuò)到“事後處理(lǐ)"的(dí)技術瓶頸(jǐng)，提前將(jiāng)配(pèi)電轉換安全電，從(cóng)源頭抑(yì)製(zhì)電(diàn)弧火花的產(chǎn)生，大大(dà)降低火(huǒ)災風險，同時(shí)係統(tǒng)實時(shí)監(jiān)測電氣綫(xiàn)路中(zhōng)電(diàn)壓，電流(liú)，功率(shuài)，溫度，剩餘(yú)（漏）電流(liú)，對地(dì)絕緣阻值等(děng)關(guān)鍵(jiàn)數(shù)據，智(zhì)能(néng)識(shí)別(bié)電路(lù)異(yì)常風險，及(jí)時(shí)將(jiāng)報警(jǐng)信(xìn)息傳(chuán)送(sòng)至雲(yún)管(guǎn)理係統，提醒(xǐng)用戶(hù)單(dān)位及時(shí)進行故(gù)障(zhàng)排查。該係統既(jì)可滿足(zú)管理(lǐ)人(rén)員在(zài)緊(jǐn)急情況下的遠(yuǎn)程應急(jí)處(chǔ)理，也可(kě)輸出歷(lì)史(shǐ)故障類(lèi)型，報(bào)警(jǐng)數據(jù)，維(wéi)保記錄(lù)等管理台(tái)賬，支持用戶(hù)單(dān)位的日常(cháng)安(ān)全(quán)用電優化管理，從而有(yǒu)效(xiào)提(tí)升(shēng)電(diàn)氣(qì)安(ān)全(quán)隱患(huàn)的發(fā)現(xiàn)率，處理率，防範(fàn)電氣火(huǒ)災的發生(shēng)。

2.安科瑞AISD係列(liè)智能安(ān)全配電(diàn)裝置

2.1介(jiè)紹

AISD係列(liè)智能(néng)安全配電裝(zhuāng)置是(shì)安科(kē)瑞電(diàn)氣有(yǒu)限公司專門(mén)為(wéi)低壓配電側開發的(dí)一款智(zhì)能安(ān)全用(yòng)電(diàn)產品，本產(chǎn)品主(zhǔ)要針對低壓配電側人身觸電(diàn)安全事故(gù)，綫(xiàn)路(lù)老化(huà)，漏(lòu)電(diàn)引起電氣(qì)火災(zāi)等等(děng)常見隱(yǐn)患(huàn)而設計(jì)。產(chǎn)品主(zhǔ)要應用(yòng)於(yú)學(xué)校，醫(yī)院(yuàn)，養老(lǎo)院(yuàn)，康復(fù)中(zhōng)心(xīn)，酒(jiǔ)店，商場(cháng)，企事(shì)業單(dān)位(wèi)，家庭電(diàn)器(qì)等各(gè)類低壓(yā)用電的場合(hé)。

2.2功能(néng)特點

采用一體(tǐ)化整機設(shè)計，專門的用戶接(jiē)綫及(jí)操作窗(chuāng)口，簡(jiǎn)化(huà)用(yòng)戶使用。

（1）提高供電連(lián)續性。裝置(zhì)負(fù)載側電(diàn)網發生(shēng)單相接(jiē)地故(gù)障(zhàng)時(shí)，電(diàn)網可(kě)持(chí)續供電，裝置報(bào)警(jǐng)，但不(bù)會切(qiē)斷電(diàn)源，不(bù)影(yǐng)響用(yòng)電設備繼續運(yùn)行。

（2）提(tí)高供電安(ān)全(quán)性(xìng)。裝置輸(shū)出側(cè)負(fù)載綫路發生(shēng)單相接地(dì)故(gù)障時，接地(dì)點不(bù)會產生火花，防止電氣火災事(shì)故發生(shēng)。

（3）保障(zhàng)人身(shēn)安全。裝(zhuāng)置(zhì)限製了(liǎo)負載側電(diàn)網的漏電流，人(rén)體(tǐ)誤觸(chù)碰到(dào)單根供(gōng)電綫路時(shí)，能(néng)對(duì)人(rén)體進行保(bǎo)護(hù)，不(bù)會(huì)造(zào)成觸電事故。

（4）監測報警功能。後(hòu)端輸(shū)出(chū)綫(xiàn)路(lù)發(fā)生過載(zǎi)，過(guò)欠壓(yā)，絕緣，以(yǐ)及(jí)裝置內部超(chāo)溫故(gù)障(zhàng)時(shí)，裝置發出聲(shēng)光(guāng)報(bào)警信號(hào)。

（5）電參(cān)量測量(liáng)與(yǔ)顯示。裝置能(néng)實時(shí)測量(liáng)輸出(chū)綫路的電(diàn)流(liú)，電壓，功率，電(diàn)能，裝置(zhì)溫度和輸(shū)出綫路(lù)對地(dì)絕緣(yuán)電(diàn)阻值，並在觸摸屏(píng)上(shàng)實時顯(xiǎn)示(shì)。

（6）事(shì)件記(jì)錄。裝(zhuāng)置可存儲(chǔ)20條事件(jiàn)記(jì)錄(lù)，可供用戶(hù)查詢(xún)。

（7）通(tōng)訊(xùn)功(gōng)能。裝置(zhì)配有1路RS485通訊(xùn)，采用標準(zhǔn)Modbus-RTU協議(yì)。也可選配無綫通訊(xùn)功能(néng)，通過(guò)有綫組網或無(wú)綫方式(shì)將數據(jù)發送到(dào)雲平(píng)台，用(yòng)戶可以使用(yòng)瀏(liú)覽(lǎn)器，手(shǒu)機APP或微(wēi)信(xìn)眾號(hào)對(duì)裝(zhuāng)置的(dí)遠(yuǎn)程監測(cè)和控(kòng)製(zhì)。

（8）具(jù)有應(yīng)急市電(diàn)切(qiē)換(huàn)，浪湧(yǒng)保護及緊(jǐn)急按鈕斷電(diàn)功能。

2.3技術指標

注：具(jù)體(tǐ)容量選型(xíng)時請(qǐng)咨詢相(xiāng)關工(gōng)程師(shī)。

2.4典(diǎn)型應(yīng)用圖

AISD係列智能安全配電裝置(zhì)可(kě)以(yǐ)通(tōng)過有(yǒu)綫(xiàn)通訊(xùn)的方式接入(rù)電氣(qì)火(huǒ)災監(jiān)控主機(jī)，也可以通過(guò)無綫(xiàn)通訊的方(fāng)式(shì)接入(rù)安全用電管理雲(yún)平台或(huò)者其(qí)他雲平台，方便管理人(rén)員(yuán)對(duì)所(suǒ)有安裝(zhuāng)了智(zhì)能安全配電(diàn)裝置的養老場所(suǒ)進行(háng)維護，管理(lǐ)。

2.5注(zhù)意(yì)事(shì)項

1）在選用智(zhì)能安全(quán)配(pèi)電裝置(zhì)時(shí)，裝(zhuāng)置(zhì)的(dí)額(é)定容量應(yīng)該(gāi)與(yǔ)後(hòu)方用電(diàn)設(shè)備的(dí)額(é)定容量保持一致。例如，當智能(néng)安(ān)全(quán)配(pèi)電裝置的(dí)額(é)定容(róng)量為(wéi)3kVA時(shí)，後方用(yòng)電(diàn)設備的額(é)定(dìng)容量應(yīng)不超過(guò)3kVA，嚴禁將其(qí)使(shǐ)用(yòng)於額定容量(liáng)不(bù)匹配的(dí)配電綫路中。

2）智能(néng)安全配電裝置器采用壁(bì)掛式安裝(zhuāng)，可以裸(luǒ)機掛(guà)牆(qiáng)安裝，也可(kě)以落地安(ān)裝，應(yīng)確保(bǎo)安裝(zhuāng)場所(suǒ)無滴(dī)水，腐蝕性(xìng)化(huà)學(xué)氣體和沉(chén)澱物(wù)質(zhì)，並注(zhù)意環境溫度和通風(fēng)散熱。

3）接綫時應按接綫圖操作，同時(shí)為了防止(zhǐ)接頭處接觸電(diàn)阻過大(dà)而導(dǎo)致局部(bù)過熱，也(yě)避免因(yīn)接觸不良而(ér)導致(zhì)裝(zhuāng)置工(gōng)作(zuò)不正(zhèng)常(cháng)，應確保裝(zhuāng)置相應(yīng)端(duān)子接(jiē)綫擰緊壓(yā)實。

4）嚴禁非(fēi)專業人(rén)士(shì)擅自打(dǎ)開(kāi)產品外殼

3.結(jié)語

夥(huǒ)房食(shí)堂(táng)區域屬於(yú)公共(gòng)建築(zhù)中的一部分，由於(yú)其環(huán)境高溫，高濕，因此發生電氣火災(zāi)，甚至爆炸(zhà)的事故頻(pín)現(xiàn)。一定要加以(yǐ)重(zhòng)視(shì)，對廚(chú)房區域的電氣設(shè)計(jì)一定(dìng)要(yào)嚴(yán)格按(àn)相關(guān)規範設(shè)計，從源頭(tóu)杜絕觸(chù)電，火災(zāi)，甚至(zhì)由於燃(rán)氣(qì)泄(xiè)漏(lòu)所導致(zhì)爆(bào)炸(zhà)事(shì)故的(dí)發生。

參(cān)考文獻(xiàn)

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[2] 白(bái)立(lì)賢(xián)．高(gāo)層建築電(diàn)氣設計中低(dī)壓配(pèi)電(diàn)係統安(ān)全(quán)性(xìng)探討(tǎo)[J]．江(jiāng)西建(jiàn)材，2017.

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